研究室紹介

山本研究室の研究テーマなどを紹介します。

研究テーマ

遺伝子レベルでのヘルスケアによるQOL(Quality of Life)の向上のために

私たちの身の回りには紫外線や化学物質、放射線など様々な環境因子が存在し、その中にはDNAに傷を生じさせたり、染色体異常を誘発させるものがあります。このような遺伝情報の異常と発がんや生活習慣病は深関係性があるといわれています。当研究室では「生物が如何にして遺伝情報を安定的に維持し、次世代に伝えているのか?」、また「このような遺伝子の異常を予防・軽減する食品を摂取することでがんや生活習慣病を予防できないだろうか?」という点に着目して研究を進めています。青森県は全国屈指の農水産業都市なので、その食材を活用した機能性食材の開発に取り組んでいます。現在は特に生産量全国一位を誇るカシスの機能性解析に力を入れています。

また、古くから清酒などの醸造も盛んな地域であり、地元醸造企業や産業技術センターと協力したオリジナルブランド酒の開発にも取り組んでいます。

当研究室は「遺伝子と食」という視点から遺伝子レベルでのヘルスケア(当研究室ではこれをゲノムディフェンスヘルスケアと呼ぶことを提案しております)を構築し、QOLをより一層向上させることを目指しています。

遺伝子レベルでのヘルスケアに関する研究
遺伝子レベルでのヘルスケアに関する研究
遺伝子の異常を調べる方法例
遺伝子の異常を調べる方法例

研究事例

青森県産カシスの機能性解析
青森県産カシスの機能性解析
八戸高専オリジナルブランド酒の開発
八戸高専オリジナルブランド酒の開発
化学物質のヒト細胞への影響解析
化学物質のヒト細胞への影響解析
その他の取り組み
その他の取り組み

メンバー

メンバー
学年 氏名
教員 山本 歩 博士(生命科学)
E-mail: yamamoto-c@hachinohe-ct.ac.jp
TEL: 0178-27-7291
学内委員:地域テクノセンター委員(副センター長)、国際交流センター(シンガポール担当)、など
社会貢献:青い森の食材研究会 委員、八戸圏域産学官金連携会議 委員、八戸市都市研究検討会プロジェクトメンバー(H30~)、八戸市少年少女発明クラブ 指導員、日本環境変異原学会 評議員(H25~H28)
所属学会:日本環境変異原学会、日本農芸化学会、日本遺伝学会、日本食品科学工学会
専攻科2年生 新毛実結
関淑楓
田中早紀
専攻科1年生 小山浩亮
横浜希
5年生 高村杏佳
中村日向子
沼田萌花
4年生 竹ケ原陽斗
舩渡遼平
三浦菜々美

業績一覧

researcmapへのリンク
発表年 タイトル等
2019年 山本歩,三つの「最北」が織り成す親子で紡いだ清酒, JST産学官連携ジャーナル,2019年9月号.
2017年 Yamamoto A, Hirouchi T, Kawamorita K, Sugiyama A, Kato Y.Radioprotective activity of blackcurrant extract evaluated by in vitro micronucleus and gene mutation assays in TK6 human lymphoblastoid cells. Genes and Environment,39:22.
工藤泰良, 関淑楓,Teemu Koivisto, 柏崎萌子, 大久保里穂, 山本歩. 特別天然記念物「椿山」からの発酵食品用天然酵母の分離 と種の同定, 八戸工業高等専門学校紀要51:117-121.
新毛実結(指導教員:金子賢介、山本歩). 海藻由来の抗菌物質の探索. 化学と生物, 55(3):214-216.
2016年 類家渉, 山本歩, 矢口淳一, 久保田健吾, 李玉友. PMA-qPCR法へのLED光源の適用とろ過濃縮の影響. 土木学会論文集G(環境),72(2):315-323.
Wakabayashi T*, Yamamoto A*, Kazaana A, Nakano Y, Nojiri Y, Kashiwazaki M. Antibacterial, antifungal, and nematicidal activities of rare earth ions. Biological Trace Element Research, 174:464-470. *:Equal correspondence, Corresponding Author
Nakamura T, Kurimoto S, SaigoK, Takenokuchi M, Taniguchi T, Honda G, Mitani K, Ishida Y, Ainai K, Kawaguchi S, Miura M, Nakamura S, Yamamoto A, Tsuda S and Sasaki YF. Genotoxicity-Suppressing Effect of a ConnarusRuber Cortex Aqueous Extract on DNA Damage in Smoker’s White Blood Cells: A Preliminary Study. Journal of Clinical and Laboratory Investigation Updates, 4:11-19.
Nakamura M, Takahashi T, Izumi T, Miura M, Kawaguchi S, Yamamoto A, Tsuda S, Nakamura T, Tanaka S, Shimizu N, Sasaki YF. Peroxisome proliferator activated receptor-mediated genotoxicity of perfluoroalkyl acids using human lymphoblastoid cells. Fundamental Toxicological Sciences, 3(4):143-150
吉田雅昭, 山本歩, 阿部恵, 太田徹. CompTIA CTT+ クラスルームトレーナー研修とその資格取得. 応用物理教育, 40(1):43-47.
2015年 Yamamoto A, Yoshida M, Baba A, Nakamura Y, Morris M, Abe M. Investigation of the Introduction of English in the major subjects using classroom trainer skills of CTT+, Proceedings of The 9th International Symposium on Advances in Technology Education, USB memori
2014年 Takaya N, Leroy J, Henmi Y, Yamamoto A. Isolation and characterization of fermentable natural yeast from cherry blossoms. Proceedings of International Symposium on Technology for Sustainability 2014, CD-ROM
Yamamoto A, Nakashima K, Kawamorita S, Sugiyama A, Miura M, Kamitai Y, Kato Y. Protective effects of raw and cooked blackcurrant extract on DNA damage induced by hydrogen peroxide in human lymphoblastoid cells. Pharmaceutical biology, 52:782-788.
Odajima C, Nakamura T, Nakamura M, Miura M, Yamasaki K, Honda G, Kikuchi Y, Yamamoto A, Sasaki YF. Role of nucleotide excision repair or base excision repair in movement of various n-alkylated Bases, investigated by the comet Assay. Genes and Environment, 36:10-16.
2013年 Manal Z, Yamamoto A. Induction of DNA damage, chromosomal aberration, and oxidative stress in human lymphoblastoid cells exposed to phenyl hydroquinone, an Ames test-negative carcinogen. Proceedings of International Symposium on Technology for Sustainability 2013, CD-ROM:1-4.
Odajima C, Nakamura T, Miura M, Yamazaki K, Honda G, Kikuchi Y, Yamamoto A, Sasaki YF. Can Inhibitor of DNA polymeraseβ enhance the formation of comet tail? Genes and Environment, 35:46-52.
2012年 Sugiyama A, Yamamoto A. The antimutagenic activities of Cnidii rhizoma leaf extract: Evaluation using Saccharomyces cerevisiae mutation System. Proceedings of International Symposium on Technology for Sustainability 2012, 91-94.
Yamamoto A, Kawaguchi S, Nakashima K, Kamitai Y, Kato Y. The antimutagnenic activities of blackcurrant extract: Evaluation using Saccharomyces cerevisiae LOH system. Genes and Environment. 34:115-122.
2011年 山本歩、八戸高専桜酵母の特性解析と種の同定、 八戸工業高等専門学校紀要46:55-59
Hakurinen P, Yamamoto A, Koyama N, Kumita W, Yasui M, Honma M. Induction of TK mutations in human lymphoblastoid TK6 cells by the rat carcinogen 3-chloro-4- (dichloromethyl)-5-hydroxy-2(5H)-furanone(MX). Mutation Research. 725:43-49.
Yamamoto A, Sakamoto Y, Masumura K, Honma M, Nohmi T. Involvement of mismatch repair proteins in adaptive responses induced by N-methyl-N’-nitrosoguanidine against γ-induced genotoxicity in human cells. Mutation Research. 713(1-2):56-63.
Nakamura T, Nakai M, Ookubo K, Kitamura Y, Doe N, Hattori S, Murakami N, Yamamoto A, Honda G, Sasaki Yu F. Genotoxicity-suppressing effect of aqueous extract of connarus ruber cortex. Genes and Environment. 33(3):81-88.
2010年 山本 歩、清酒用醸造野生酵母の桜花からの単離、八戸工業高等専門学校紀要 45:45-48
Kawaguchi S, Nakamura T, Yamamoto A, Honda G, Sasaki Yu F. Is the comet assay a sensitive procedure for detecting genotoxicity? J. Nucleic Acids. Nov 1:541050
Shiga T, Suzuki H, Yamamoto A, Yamamoto H, Yamamoto K. Hydroquinone, a benzene metabolite, induces Hog1-dependent stress response signaling and causes aneuploidy in Saccharomyces cerevisiae. J. Radiat. Res. 51:405-415.
Nakamura N, Yamamoto A, Honda G, Kawaguchi S, Yokohama N, Sasaki Yu F. Does p53 status affect the sensitivity of comet assay? Genes and Environment. 32:14-20.
2009年 山本 歩、布柴 達男、細胞周期チェックポイントと染色体異数性誘発(総説)、放射線生物研究 44:251-262
Yamamoto A, Imai M, Matsuno R, Sawai S, Rhenimi LR, Yamamoto K. Anueploidy induced by low dose radiation and carcinogenesis. KURRI Prog. Rep. 2008:110
2008年 Yamamoto A, Nunoshiba T, Umezu K, Enomoto T, Yamamoto K. Phenyl hydroquinone, an Ames test-negative carcinogen, induces Hog1-dependent stress response signaling, implication for aneuploidy development in Saccharomyces cerevisiae. FEBS Journal. 275:5733-5744
Yamamoto A, Najrana T, Hirouchi T, Teranishi M, Hidema J, Morioka H, Yamamoto K. CPD photolyase gene from soybean; Temperature-sensitive photoreactivation. J. Radiat. Res. 49:189-196
2007年 Yamamoto A, Hirouchi T, Mori T, Teranishi M, Hidema J, Morioka H, Kumagai T, Yamamoto K. Biochemical and biological properties of DNA photolyase derived from ultraviolet-sensitive rice cultivars. Genes. Genet. Syst. 82:311-319
2002年 Sekihashi K, Yamamoto A, Matsumura Y, Ueno S, Watanabe-Akanuma M, Kassie F, Knasmuller S, Tsuda S, Sasaki Yu F. Comparative investigation of multiple organs of mice and rats in the comet assay. Mutation Research. 517:53-74
2001年 Sekihashi K, Sasaki T, Yamamoto A, Kawamura K, Ikka T, Tsuda S, Sasaki Yu F. A comparision of intraperitoneal and oral gavage administration in comet assay in mouse eight organs. Mutation Research. 493:39-54